Le Jules Verne

Avis

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  Aucune considération pour le client... Mon ami a voulu m'inviter au Jules Verne pour mon anniversaire. Il a bien pris soin de prévenir par mail bien à l'avance que nous étions végétariens, il a eu des échanges avec le service réservation , qui lui a assuré qu'un menu serait élaboré exprès pour nous, avec des produits du marché que le chef aurait sélectionné pour effectuer un vrai menu végétarien. On nous vends du rêve! Nous arrivons le jour même (après 20mn de queue en bas dans la file "réservation"), prenons un apéritif, une bouteille d'eau, puis l'on nous amène le menu. On leur dit que ce qu'il y a sur le menu n'est pas pour nous, qu'on nous a préparé un menu végétarien à part. Le serveur n'était visiblement pas au courant, s'en est suivi une conversation surréaliste, avec un serveur au ton condescendant nous sortant d' idiotes banalités pendant que nous restions silencieux et estomaqués : "mais que mange un végétarien à part des légumes?" "non mais je comprends, les animaux tout ça..." "il y a 30% de végétariens maintenant vous savez?", "je peux vous proposer de l'épautre en entrée, le risotto sans le homard en plat.". En gros il nous proposait les accompagnements des plats du menu, sans même aucune réduction de prix. Nous avons dit que nous préférions partir et qu'ils auraient mieux fait de nous dire à l'avance lors de la réservation que les végétariens n'étaient pas les bienvenus, au lieu de nous mener en bateau avec cette histoire de chef et de produits du marché... Le serveur, toujours très classe, nous a amené l'addition pour les apéritifs et la boissons! Surréaliste! Nous sommes donc parti à 21h30, pour chercher un restaurant en dernière minute... Heureusement, pour le prix d'une boisson au Jules Verne, nous avons copieusement dîné dans un délicieux restaurant italien rue Marie et Louise... au service bien plus classe et attentionné...
  Par Virginie Le Poizat, May 28, 2017
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  Dans ce prestigieux restaurant nous profitons d'un beau cadre comme tous les restaurants gastronomiques et surtout d'une très exceptionnelle vue sur Paris, à condition d'être placés près des baies malgré la demande lors de la réservation. Ces places sont données par "piston" aux riches habitués. les menus proposés ont la signature de ce grand chef Monsieur Ducasse, mais aménagés de façon spéciale les vraies cuisines n'étant pas sur place. La cuisine est seulement un endroit d'assemblage sur assiette. Le prix ne correspond pas aux menus, nous payons en plus l'emplacement. Avec ce tarif, le menu servi dans une salle au sol serait nettement plus travaillé et meilleur. Nous payons largement l'emplacement pour une service très hautain et sans attention. Une fois mais pas deux
  Par Jean-Eude de la Taille, September 16, 2016

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